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| 8 - Mariani Mario | Mappa interattiva |
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Località: Impruneta
Indirizzo: Via di Cappello 29
CAP: 50023
Telefono: 055-2011950
Fax: 055-2011137
E' una ditta artigiana che prosegue la tradizione di un'antica famiglia di fornaciai imprunetini. La produzione è artigianale, sia per quanto riguarda la tecnica di lavorazione sia per il tipo di essiccazione (naturale). La produzione di conche, orci, laterizi rispetta con rigore le regole della tradizione.
La struttura della fornace è forse quella che meglio conserva l'assetto tipico della fornace impunetina, l'ampio cortile, il loggiato sopraelevato da cui si accede alla zona di lavorazione e al piano superiore la zona di caricamento del forno. Al pian terreno l'imboccatura del forno. Sul retro della fornace, addossato alla collina, è situato il deposito dell'argilla.
All'esterno dell'edificio sono conservati alcuni orci e conche d'epoca.
Presso questa fornace, per festeggiare la fase finale della cottura dei manufatti, il proprietario è solito organizzare una cena con amici con prodotti ed i piatti tipici locali fra i quali il famoso "Peposo alla fornacina". Un evento che in più occasioni è stato ripreso da emittenti televisive.
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| Aree tematiche correlate: Aziende del cotto, Orci, Conche, Pavimenti, Fatto a mano, Vendita diretta, Artigiano |
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